Nacido en Buenos Aires (Argentina) estudia cocina en IAG (Instituto Argentino de Gastronomía) y se licencia en Administración Hostelera en la Universidad Ateneo. Trabaja en Buenos Aires en el Restaurante Saturnalia y en el Hotel Alvear Palace. Ya en Madrid trabaja como jefe de cocina en varios restaurantes como el Aroca XXI y durante varios meses dirige una partida en la empresa madrileña de catering Vila Plana. Hace 6 años se instala definitivamente en San Sebastián y tras codirigir un verano la gestión del Café de la Playa abre las puertas del Restaurante Mamistegi en Aiete junto a Facundo Mailland.